FOTONA.SE

  • Balkongvärme

    Balkongvärme

    —

    av

    Rolf
    i , ,

    Balkongmiddag, nu har värmen äntligen kommit. Det blev till att röja bort det mesta som fanns på bordet på balkongen. Så det blev möjligt att avnjuta middagen i härliga  34 °C. Inglasad balkong är guld värt. Middagen blev stekt sej med kokt potatis. Och den aioli-inspirerade röran som står på bordet, bestående av saltgurka, päron, vitlök,…

  • Panerad sejfilé med curryröra

    Panerad sejfilé med curryröra

    —

    av

    Rolf
    i ,

    Sej är oftast den mest prisvärda fisken att köpa. Den blir vit och fin i köttet när den tillagas.Här är den panerad med ägg och ströbröd.Röran består av grekisk yoghurt, nerklippt persilja, majonäs, kryddad med curry, salt och peppar.