Panerad sejfilé med curryröra

Sej är oftast den mest prisvärda fisken att köpa. Den blir vit och fin i köttet när den tillagas.
Här är den panerad med ägg och ströbröd.
Röran består av grekisk yoghurt, nerklippt persilja, majonäs, kryddad med curry, salt och peppar.